《|一二三产区》

【夜夜爽爽鲁鲁鲁干干干】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水(shuǐ )把(bǎ )陈(chén )皮泡(pào )软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫鱼和其他材料，武火煮(zhǔ )沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。